今日は午後から、柚子練りを作りました。(*^-^*)
３時間でなんとか、完成しました。
冬は柑橘類をこんな感じで砂糖煮にしています。
鬼柚子(獅子柚子)、ポン柑、柚子、
来月は、金柑で作ろうと思います。
こちらは、ポン柑の砂糖煮です。
それぞれ酸味や苦味が違います。
砂糖の種類によってもかなり味がちがってきますから、お好みの砂糖を入れると良いと思います。
我が家では、冷凍保存して、長い間たべます。
食事のお口直し、お茶請け、ヨーグルトにまぜたり、たまにトーストにのせてたべたりします。
私はコーヒーはアメリカンが好きで、試しにコーヒーに入れてみたら、美味しかったです。
紅茶や緑茶に入れても美味しいと思います。(*^ー^)ノ♪