5月28日に、梅酵素✨を仕込みました。😊
うちで採れた梅です。
今年の梅は実が大きい！
5リットル容器に梅2キロとさとうきび糖ときび砂糖を2キロを交互にいれました。
本日2020/6/2
6日目で、かなり水分が出てきました。
毎日蓋を開けて、長いしゃもじのようなもので少し混ぜたり、瓶を揺すったりしています。
前に酵素作りを教えてもらった時は、毎日手で混ぜていましたが、今回は手で混ぜないようにしてみました。
毎日朝晩蓋を開けると、とーってもいい香り✨がします。😊
甘酸っぱい、爽やかな香りが心地良い✨🌍💕