2025🎍新年おめでとうございます。
昨年も多くの方々にご縁✨をいただきましてありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。😊
2024/12/27
榎本先生と2024年最後のセミナー。✨
同じ大分県在住なので、毎月会ってお話できる貴重な時間をいただいていることに感謝しています。
必ず話題に上がることがあります。
それは、その時期の野菜🍀です。
今、菜園にどんな野菜🍀や果物が出来ていて、どうやって食べているかです。
榎本先生も私も自宅に菜園があり、いろいろな野菜🍀や果物を育てています。✨
ぬか漬けやキムチを漬けている写真を見せていただきました。
私は暖かい時期は豆乳ヨーグルトを作っていますが、寒くなると発酵が遅くなって出来上がるのに、一週間位時間がかかりますが、ぬか漬けは市販の物を買えば、その日に食べることができます。(以前自然食品店で「もみーな」を買ってつくったことがあります。)
翌日、自然食品店に行ったら「ぬか床」と「アナスタシア9」があったので買いました!!
早速、我が家の畑でできたカブをいくつかとって来てぬか床に漬けました。✨
このぬか床は発酵しているので、翌朝には美味しいカブのぬか漬け✨が食べられます。
カブは、塩もみしただけでもとっても美味しいのですが、ぬか漬けにする事で身体に良い菌✨がいっぱいです。
こちらは自家製豆乳ヨーグルトに、自家製ゆずジャムを少しかけたものです。
p42
「お腹が少し膨れているわね。都会では消化によい食べ物が少なくなったのかしら？」
「細菌叢異常さ。医者にそう言われたよ。国民の90パーセントくらいがそうらしい。」私は答えた。
「あら、自制心が足りないんじゃないかしら。あなたの言葉を裏返せば、10パーセントの人たちはその細菌叢異常はないってことでしょう？」アナスタシアは笑っていった。
ぬか漬けの効果を検索すると、
▪野菜🍀はぬか漬けにすると、ビタミンB1含有量が約10倍に増える
▪腸内環境を調える
▪免疫力アップ
▪がんの予防
▪便秘の解消
▪ストレス緩和
▪アンチエイジング
▪美肌効果
▪ダイエット
▪デトックス
など．．．
腸内環境を調えて免疫力がアップすれば、花粉症やアレルギーなどにも効果的です。
クリスマス～お正月にかけて美味しいものをいっぱい食べ過ぎたお腹にもおすすめです(笑)
一人ひとりが腸内環境を整えることを実践していくことが、地球🌍️の環境や未来に繋がります。
今ここが楽しく喜びに溢れますように😊✨