令和✨
５月１日が有り難いことに私の誕生日でもありますので、久しぶりにケーキを作りました。😊
cookpad「簡単!材料３つ!炊飯器でスポンジケーキ」を見つけました。
スポンジケーキの作り方はいろいろありますが、材料３つできるのか面白そうなので作ってみることにしました。
▪薄力粉 １００g
▪卵(M) 5個
▪砂糖 ８０g
１ 炊飯器の釜にバターを塗っておく
薄力粉は、ふるっておく
２ ボールに冷蔵庫から取り出したばかりの卵の白身を入れ、
電動ホイッパーで３０秒ほど混ぜる
３ 砂糖を入れながら泡立て、３分半ほど泡立てて
しっtかりと角が出来るくらいのメレンゲを作る
４ 卵黄を２回に分けて入れ、さらに２分ほどホイップする
５ 電動ホイッパーから、手動の泡立て器に持ちかえて、
薄力粉を１/３入れる
６ ボールの底の方から、泡立て器を優しく持ち上げるようにして混ぜ
７ 次にまた１/３の薄力粉を加えて混ぜ、全て混ぜたら炊飯の釜に
入れる
８ 一度トンとテーブルに置いて空気抜きをし、炊飯器にセットしたら
炊飯ボタンを押す
９ 焼き上がりの合図があればふたを開けて確認し、
串をさして何もついてこなければ焼きあがり
焼き型が無くても作れるところも嬉しい＼(^^)／
以上です。
早速、足りない物を買いに行きました。
小麦粉と砂糖はあったので、玉子とイチゴと生クリームを買いました。
白身を泡立て、砂糖、卵黄、小麦粉を入れて混ぜて入れました。
炊飯器のスイッチON
焼き上がりました。✨
ちょっと膨らみが足りなかったです。
最後に小麦粉を３回に分けて入れるのを１回で入れて、しかも混ぜすぎたようです。
スポンジケーキを半分に切って、ホイップクリームとイチゴを間に挟み、ホイップクリームを全面に塗って、イチゴを飾りました。✨
見た目は、なんとかいい感じになりました。😊
甘さ控えめで、いっぱい食べられるケーキ🍰です。
前回の🥝キウイケーキは、市販のカステラを使って作ったので、甘過ぎて一気には食べられませんでしたが、スポンジから手作りすることで、甘さ控えめで、とても美味しかったです。
スポンジケーキ、炊飯器で焼くと型がいらないので、楽チンです。
材料3つっていうのかすごい！！
普通は、バターか油いれたり、ベーキングパウダーを入れたり、バニラエッセンスを入れたりします。
バターやベーキングパウダーやバニラエッセンスを入れなくても、素材の味だけで、とっても美味しいです。✨
あとは膨らみだけです。
令和元年✨
次回は母の誕生日、7月に再チャレンジしよう‼️